💕 اِخبات 💕

وَ بَشِّـــــرِ اَلْمُخْبِتِیــــــن...

128- تغذیه روزه داری(تدابیر افطار)

در پست قبلی گفتیم که بعد از باز کردن روزه با خرما و آب نیم گرم تا افطار اصلی حداقل یک ربع فاصله باشد. بعد از این یک ربع می توان دو کار انجام داد؛

1- یک افطار سبک میل شود و یکی دو ساعت بعد، شام خورده شود. این روش بسیار خوبی است چون سیستم گوارش ضعیف شده است با خوردن یک غذای زودهضم سبک، قوت لازم به سیستم گوارشی بر می گردد و بعد از آن غذای مفصل تری میل شود تا برای روز بعد تامین انرژی صورت گیرد.

2- اگر این کار برای شما مقدور نیست و معده شما توان دو بار غذا خوردن را ندارد می توانید غذایی که دیرهضم و سنگین نباشد را میل کنید.

بعضی غذاها کلا خوب نیستند مثل ماکارونی که بسیار دیرهضم است طوری که معده های قوی هم نمی تواند آن را هضم کند. اصلا در دهان هم آنقدر لیز است که نمی توان آن را جوید. جویدن غذا و بزاق دهان نقش مهمی در هضم دارد. موسین و پتیالین موجود در بزاق عامل مهمی در هضم شیمیایی است. در ضمن هر چه به آخر ماه مبارک نزدیک می شویم منع این غذاها شدیدتر می شود.

یکی دیگر از غذاهای نامناسب آش رشته است. رشته، ماکارونی، نان پیتزا و باگت از آرد سفید کاملا تصفیه شده(آرد نول) تهیه شده اند که در زمان تهیه ای ن آرد سبوس آن کاملا گرفته شده است. این ها غذاهایی است که به شدت دیرهضم و آسیب رسان به دستگاه گوارش هستند.  

اولویه هم یک غذای میکس شده بسیار سنگین است. وقتی غذا در قابلمه پخته می شود انگار که آن را یک بار گذاشته ایم در معده که کمی هضم شود مثلا قرمه سبزی هم دیرهضم است اما سبک تر از الویه ای است که در معده خارجی پخته نشده است تا ترکیباتش یک دست شود. البته قرمه سبزی و غذاهایی که در آن لوبیا یا قارچ وجود دارد هم بهتر است کمتر استفاده شود. لوبیا نفاخ و دیرهضم است و به غلیظ شدن خون کمک می کند. از طرفی هر چه به انتهای ماه مبارک نزدیک می شویم دستگاه گوارشی ضعیف شده و خوردن غذاهایی مثل قرمه سبزی برای معده ما خیلی دیر هضم تر و سخت هضم تر می شود. پس تا می توانید غذای دیرهضم نخورید.


یکی از مشکلاتی که در زمان روزه داری به وجود می آید، یبوست است که توصیه می شود همراه با غذا حتما روغن زیتون استفاده شود. روغن زیتون تصفیه شده به خاطر اینکه حرارت و خشکی کمتری دارد بیشتر توصیه می شود. برنج همراه با روغن زیتون تصفیه شده یکی از بهترین غذاها برای مزاج های گرم و خشک است. خوردن یک یا دو قاشق غذا خوری با سحر و با افطار خیلی مفید است. همچنین خوردن مایعات و میوه کافی به برطرف شدن یبوست کمک می کند.

 

بعد از پایان یافتن افطار حداقل یک تا دو ساعت از خوردن میوه و مایعات مختلف افطار خودداری کنید تا اختلال در هضم ایجاد نشود.

خیلی دقت بفرمایید که در سحر یا افطار از خوردن دو مدل غذا یا بیشتر با هم پرهیز کنید و زمانی که به مهمانی می روید اگر دو مدل غذا در سر سفره هست یک مدل غذا را انتخاب کنید و از همان یک غذا تا آخر استفاده کنید و از درهم خوری بپرهیزید.

 

کسانی که دارای مزاج گرم و خشک هستند باید از رطوبت بخش های خنک مثل شربت های خاکشیر، شربت اسفرزه و شربت زرشک استفاده کنند. حتی می توان از بذر هایی مثل ترکیب تخم کاسنی، بذر خرفه و بذر کاهو استفاده کرد که همه این ها را با هم نیمکوب کنید و یک قاشق چای خوری از آن را در یک لیوان عرق کاسنی به صورت شربت با کمی شکر تهیه کنید و به عنوان یکی از رطوبت بخش ها قبل از سحری میل کنید، چون باعث می شود افرادی که مزاج گرم و خشک دارند در طول روزه حرارت پایین تری داشته باشند و کمتر اذیت شوند

باز کسانی که مزاجشان گرم و خشک است می توانند از رطوبت بخش ها و غذاهایی مثل کدو یا غذاهایی که در آن ها آلو بخارا استفاده شده است مصرف کنند.

 

برای کسانی که عطش زیادی موقع غذاخوردن دارند می توان این توصیه را کرد که یک استکان آب خنک کنار دستشان در سفره بگذارند و با نی نازکی بخورند. آب خنک باعث شکستن عطش می شود. نی هم باعث می شود آب زیادی مصرف نشود که در اصطلاح طبی به آن آب وافی می گویند. اما آب کافی برای موقعی است که عطش صادق ایجاد شود که بسته به نوع غذا و توان هضم، حداقل یک تا دو ساعت بعد از خوردن غذا ایجاد می شود و تا آن موقع آب و مواد غذایی رطوبی دیگر مثل هندوانه و گرمک و... نباید خورد. اگر همراه یا بلافاصله بعد از غذای اصلی ماده غذایی دیگری مصرف شود معده نمی تواند غذای قبلی را هضم کند و در نتیجه فاسد شده و غذای بعدی را هم فاسد می کند.  در ضمن به طور کلی توصیه شده آب را جرعه جرعه بخورید.

ســـــر باز ۱۱ لایک

نظرات  (۷)

سروش الف

او دو پست خیلی به کارم میاد

ممنون

 

حسن قاسمی
به نظرم مهمترین مشکلی که فعلا وجود داره، فاصله کم بین دو وعده غذایی افطار و سحره ... که برای رفع شدنش باید سالها صبر کرد تا ماه رمضان وارد اوایل بهار بشه ... :))))

:)

گاهی جهاد لازم است

..جهان ..
سلام
دستت دردنکنه

سلام

دل. بیقرار
سلام
ممنون
این بند اخر به درد من میخوره وقتی پسرم موقع غذا تشنه میشه! قرارمون شده فقط یه قلپ!

سلام

امیرمحمد اسکندری
تشکر
ههـــ ـــــ
زنده باشی آقای دکتر :)

ممنون ولی دکتر نیستم :)

اگه خدا قبول کنه .. ... یه بنده خدا
++++++++++++


ممنون

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی
کلمات کلیدی
آخرین مطالب
196- رنج ها
195- سالگرد
194- حمایت از کالای ایرانی
193- تولد امید
هشت سؤال(پست ثابت)
192 - دو سال گذشت!
191- تا هفتاد بار
190- ارزش هدف
189- شاید همین فردا
188- چای روضه
محبوب ترین مطالب
هشت سؤال(پست ثابت)
143- و عین، حرف اول عشق است؛ آنجا که نام بزرگ تو آغاز می شود
66- خدای حسین و اسماعیل
67- اتمام حجتی برای دختران
61- خوبی های بد
127- تغذیه روزه داری(تدابیر شروع افطار)
49- به دنبال مقصر
55- قلق
177- احسن الحال یعنی؟
149- پنج میلیون دیابتی
پربیننده ترین مطالب
55- قلق
52- دنیا لحظه ای بیش نیست
هشت سؤال(پست ثابت)
105- اخبات(6)
49- به دنبال مقصر
135- خریت
65- یک سوال
50- کشکول
67- اتمام حجتی برای دختران
126- تغذیه روزه داری(تدابیر سحر)
مطالب پر بحث تر
هشت سؤال(پست ثابت)
57- اعتماد کنیم
65- یک سوال
50- کشکول
101- اخبات(2)
94- من تا ما
58- دفتر خاطرات
2- اعتماد
49- به دنبال مقصر
55- قلق
نویسندگان
ســـــر باز ( 195 )
H. Clean ( 5 )
پیوند ها
عین.صاد(استاد علی صفایی حائری)
پاک نوشته
استرجاع
میم.عین
عین.لام
فداک
فانوس
طراح قالب : عرفـــ ـــان